Kalau bicara tempe mendoan,
mungkin kita tidak akan habisnya belajar membuat bermacam-macam tempe
mendoan khas daerah di Indonesia karena jumlahnya memang sangat banyak.
Pengin tahu bagaimana cara membuat tempe mendoan enak dan
Renyah ?
Silakan ikuti langkah langkahnya dibawah ini.
Sebenarnya resep
ini sangat mudah walaupun untuk membuat tempe mendoan Yang enak harusnya
kita pelajari dulu cara membuat resep dasar membuat adonan tempe
mendoan itu sendiri dan temukan sensasi dan Rahasianya.
Nah dibawah ini
ada resep Yang bisa dicoba.
Bahan Adonan Dasar Tempe Mendoan :
1/ Tepung terigu protein +- 100 gram ( secukupnya )
2/ Tepung beras 75 gram ( secukupnya )
3/ Air/santan 300 ml ( secukupnya )
Bumbu Halus Adonan Dasar Tempe Mendoan :
1/ Siapkan bawang putih 2 siung/kemiri 2 butir
2/ Siapkan kunyit 1/2 cm
3/ Siapkan ketumbar 1/4 sendok teh
4/ Siapkan garam
Langkah Membuat Adonan Dasar Mendoan :
1/ Campur semua bahan dan bumbu halus.
2/ Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
3/ Adonan mendoan siap digunakan.
4/ Silakan Panaskan Minyak Goreng dengan api sedang
5/ Masukan Tempe Mendoan ke adonan
6/ Goreng dengan minyak Yang banyak jadi tempe tenggelam
7/ Angkat tempe saat sudah terlihat kuning ( Jangan terlalu kering )
Silahkan dicoba Resep Cara Bagaimana Membuat Tempe Mendoan Yang renyah
ini dan kalau bahan-bahannya belum ada,silahkan beli dulu di pasar atau
toko terdekat. Dijamin deh ada semua
Nb. Cara menggoreng yang benar adalah dengan minyak banyak dan api kecil
agar matang merata.
Wallahu a'lam
Pengen Merasakan Mendoan Yang Benar-benar Nikmat?? Mendoan Khas Purbalingga
Dengan Chef Abu Azizah
Silahkan datang Saja ke Kios Kuliner Syar'i
di Perumahan Citra Kebun Mas ( Perum CKM )
Blok E3 no. 58
Klari - Karawang